Ejszakai-futas-hu

A legjobb ebéd a farmról: Malackrumpli

2014. augusztus 21. 11:00 - kriszta
A legjobb ebéd a farmról: Malackrumpli

Kipróbálnád a mangalicaszívet és bárányburgert? Fontos, hogy honnan és milyen minőségi alapanyagokból készül az étel? Ha a válaszod igen ezekre a kérdésekre, irány a Malackrumpli.

Tavaly már megírtuk a Malackrumpli bisztró és az alapanyagokat biztosító balatonhenyei biofarm sikerekkel és buktatókkal teli történetét. Kíváncsiak voltunk, mi a helyzet az idén a mangalicákkal és a mintegy 120 fajta zöldséggel, ami miatt Járosi Tamás és felesége, Lívia fővárosi karrierjüket cserélték hajnali 4 órás kelésre.

Mk3

Az étterem az idén egy szakmai befektetővel is gazdagodott, és a tavaly félbemaradt beruházások is megvalósultak. Mert az, hogy „gerillák vagyunk”, és a semmiből próbálunk meg csinálni valamit, az csak egy évig működik, mondja Tamás. Megújult a belső tér és a kert is, a konyhát pedig Vidák Zoltán viszi, aki korábban elég menő helyeken, a budai várban található Alabárdos étteremben és Etyeken, a Rókusfalvy Fogadóban főzött.

Mk1

De térjünk rá a menüre. Hideg meggylevessel kezdünk, ami tejfölhabbal készül (mi nem kértünk rá). Ez lehet, hogy a tradicionális magyar konyhahívők szemében eretnekségnek számít, és a meggyen kívül nincs is benne sok minden, de finom. Nem ez lesz az emblematikus fogás, ez egy meggyleves, ennyi.

Mk5

Sokkal több eséllyel pályázik erre a címre a házi pesztós és kecskeordás (tejsavóból készülő sajtféleség) lepény. A pesztó 17-féle fűszernövényből készült, a turbolyát, a medvehagymát és a sóskát sikerült megjegyeznünk az összetevők közül.

Mk7

A lepényre egyébként egy csomó más feltét is kerülhet, akár egy pizzára. Itt van egy kalóriadúsabb, mangalicakolbászos változat:

Mk4

A paradicsomos zöldbabbal tálalt mangalicacsászár tökéletes. Ez valószínűleg az új séf, a balatonhenyei farmon töltött rövid, de teljes élet, vagy a hozzáértés érdeme együtt.

A köretek is izgalmasak, sült krumpli és rizs helyett cukkini, sült paprika-saláta vagy sóban sült zöldségek kísérik a húsokat. A kínálat persze minden nap változik. A szezon slágere, úgy tűnik, a „Ronda és finom” nevű mangalicaszívből és – májból készült fogás, és ha szerencséd van, amikor ott jársz, mangalica- vagy bárányburgerrel is tudnak szolgálni.

Mk8

A desszerthez pedig csak annyit lehet hozzáfűzni, hogy eszméletlen finom volt.

Mk9

Ha fontos neked, hogy milyen alapanyagokból készül az étel, és szereted a közvetlen kiszolgálást, mindenképp tegyél egy próbát a Malackrumplival. Azon kevés helyek közé tartozik a régióban, ahol a vegák és a tejérzékenyek sem halnak éhen, az árakkal sem szálltak el (egy főétel kijön 2500 Ft-ból). Ha szombaton érkezel ebédre, az ökopiacon is körülnézhetsz.

Nem érdemes kihagyni.

Malackrumpli 

Balatonfüred, Széchenyi u. 28. (A kempingtől jobra Tihany felé. Térképért kattints ide!)
06 20 619 8074

Totális megújulás! Új helyszínen és új időpontban az I love Balaton Éjszakai Futás!

Írásunkból megtudhatjátok a változás okait.


Nyerd meg a nevezésed és sok-sok értékes ajándékot

2017. január 18. 09:00 - I love Balaton
Nyerd meg a nevezésed és sok-sok értékes ajándékot

Több, mint 100 ezer forint értékben sorsolunk.


Nem váratunk sokáig Benneteket! Ilyen a kollekció következő női és férfi felsője!

Klikkeljetek az újdonságokért.


 Február 9-én indul a nevezés a 2017-es I love Balaton Éjszakai Futásra

Több, mint futóverseny.


Mi már tudjuk, hogy miben fogsz futni idén nyáron!

2017. január 13. 08:00 - I love Balaton
Mi már tudjuk, hogy miben fogsz futni idén nyáron!

Itt az új Éjszakai Futás kollekció.


Ha I love Balaton Éjszakai Futás, akkor ismét egyedi futó felső

2017-ben is Te döntöd el, miben szeretnél rajthoz állni.


9+1 gyönyörű hely a nagyvilágban, ahol egyszer muszáj futnunk

Legalább egyszer, de inkább többször.


Technikai futó felső 2. rész – Most a férfiaké a terep!

2015. november 27. 13:58 - Kovács Erika
Technikai futó felső 2. rész – Most a férfiaké a terep!

Eltelt egy hét, és ahogy ígértük, megmutatjuk az újabb technikai mezt. Most az erősebbik nem képviselői örülhetnek, hiszen a nekik tervezett 6 féle mezből mutatjuk be az első választási lehetőséget. tovább

Emelkedős edzés – Vágj bele, hogy még jobb lehess!

2015. november 26. 10:41 - Flander Márton
Emelkedős edzés – Vágj bele, hogy még jobb lehess!

Hogy miért jó az emelkedős edzés és hogyan végezzük?


Ismét egyedi technikai futó felsőkkel lepünk meg Benneteket!

Kíváncsi lettél? Klikkelj!


Reggeli futás – így pöccintsd be a hideg motort!

2015. november 18. 16:11 - Kuttor Csaba
Reggeli futás – így pöccintsd be a hideg motort!

Nem csak az autód sínyli meg, ha reggel melegítés nélkül taposol a gázpedálra.